Menyingkap Rahasia Nasi Uduk: Hidangan Khas Betawi Penuh Rempah

Betapa indahnya keragaman kuliner di Indonesia, salah satunya adalah Nasi Uduk, sebuah hidangan khas Betawi yang telah melekat di hati masyarakat luas. Namun, tahukah Anda apa rahasia di balik kelezatan Nasi Uduk? Tentunya, hal tersebut tidak lepas dari rempah-rempah yang digunakan. Seperti halnya nasi uduk, rempah-rempah memegang peranan penting dalam menjaga kekhasan dan kesegaran rasa. Misalnya, daun pandan dan serai yang memberikan aroma khas dan segar, serta santan yang membuat nasi menjadi gurih dan lembut. Namun, ada satu komponen penting lainnya yang tak boleh dilupakan, yakni bumbu halus yang terdiri dari bawang putih dan merica. Tanpa mereka, nasi uduk tak akan sempurna. Selanjutnya, kita akan menyingkap lebih dalam lagi tentang rahasia di balik hidangan khas Betawi ini.