Daun salam, yang dikenal juga sebagai “Indian bay leaves,” adalah salah satu bumbu dasar dalam masakan khas Indonesia. Pada artikel ini, kita akan melakukan eksplorasi lebih dalam mengenai penggunaan daun salam dalam berbagai makanan khas Indonesia. Sebagai bumbu, daun salam digunakan untuk menambah aroma dan rasa dalam masakan, namun tidak banyak yang mengetahui bahwa daun ini juga memiliki beragam manfaat kesehatan. Terlepas dari ini, penggunaan daun salam cukup beragam di seluruh nusantara. Mulai dari makanan ringan hingga makanan berat, daun salam selalu hadir untuk memberikan sentuhan khas dalam setiap masakan. Di bagian berikut, kita akan mempelajari lebih lanjut tentang bagaimana daun salam digunakan dalam berbagai hidangan khas Indonesia dan manfaatnya bagi kesehatan.