Indonesia dikenal sebagai surga kuliner yang menawarkan beragam makanan khas dari berbagai daerah, salah satunya adalah makanan yang berbumbu kunyit utama. Kunyit, dalam bahasa Inggris disebut turmeric, adalah rempah endemik yang kerap digunakan dalam berbagai hidangan Nusantara. Menghasilkan rasa yang khas, kunyit memainkan peran penting dalam menciptakan keunikan persembahan kuliner Indonesia. Memanfaatkan warna kuning cerah dari kunyit, hidangan seperti rendang, opor ayam, dan kuningan menjadi ikon kuliner Indonesia. Sebagai tambahan, kunyit juga dikenal memiliki sejumlah manfaat kesehatan. Mulai dari antioksidan yang kuat hingga anti-inflamasi, rempah ini tidak hanya menambah kelezatan pada makanan, namun juga memberikan nilai gizi yang baik. Kami akan membahas lebih lanjut tentang bagaimana kunyit menjadi bumbu utama dalam kuliner Indonesia dan bagaimana rempah ini