Indonesia adalah surga bagi pecinta kuliner, terutama yang menyukai hidangan laut. Negara yang memiliki lebih dari 17.000 pulau ini dikenal dengan berbagai jenis kuliner ikan segar yang lezat dan menggugah selera. Mulai dari ikan bakar, pepes, hingga pindang, berbagai hidangan ini berfokus pada penggunaan ikan segar sebagai bahan utama. Dengan teknik memasak yang beragam, setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas tersendiri dalam menyajikan hidangan ikan. Selain itu, Indonesia dianugerahi kekayaan laut yang menghasilkan aneka ragam ikan berkualitas tinggi, yang berperan penting dalam menciptakan rasa makanan yang luar biasa. Artikel ini akan membahas tujuh jenis kuliner Indonesia yang mengandalkan ikan segar. Anda akan diajak menelusuri keunikan dan kelezatan kuliner nusantara yang satu ini.